• 21 Οκτωβρίου 2021

Βιταμίνη C 🍊 Ιδιότητες και αντιοξειδωτική δράση

Τι είναι η Βιταμίνη C

Η βιταμίνη C, επίσης γνωστή ως L-ασκορβικό οξύ, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που υπάρχει φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα, προστίθεται σε άλλα και διατίθεται ως συμπλήρωμα διατροφής. Οι άνθρωποι, σε αντίθεση με τα περισσότερα ζώα, δεν είναι σε θέση να συνθέσουν ενδογενώς τη βιταμίνη C, επομένως είναι ένα βασικό διαιτητικό συστατικό. H Βιταμίνη C διαλύεται στο νερό και μεταφέρεται στους ιστούς του σώματος αλλά δεν αποθηκεύεται, επομένως πρέπει να λαμβάνεται καθημερινά μέσω τροφής ή συμπληρωμάτων. 

Ιδιότητες & Λειτουργίες Βιταμίνης C στο σώμα μας:

βιταμινη c τροφες Ποσο καιρο μπορω να παιρνω βιταμινη c βιταμινη c ιδιοτητες Ποτε να παιρνω βιταμινη c βιταμινη c πληροφοριες Η καλυτερη βιταμινη c βιταμίνη c παρενέργειες Ποση βιταμινη c χρειαζομαστε την ημερα vitamin c foods How long can I take vitamin c vitamin c properties When to take vitamin c vitamin c information The best vitamin c vitamin c side effects How much vitamin c do we need per day
Κολλαγόνο

Βιοσύνθεση Κολλαγόνου

Η βιταμίνη C βοηθά το σώμα στην παραγωγή κολλαγόνου, μιας πρωτεΐνης που συνδέει τα κύτταρα μεταξύ τους και είναι το δομικό στοιχείο των συνδετικών ιστών σε όλο το σώμα. Το κολλαγόνο είναι κρίσιμο για τον σχηματισμό και τη συνεχή υγεία του δέρματος, του χόνδρου, των συνδέσμων, των κερατοειδών και άλλων ιστών και δομών του σώματος. Η βιταμίνη C πιστεύεται επίσης ότι προάγει την ταχύτερη επούλωση τραυμάτων και τραυματισμών λόγω του ρόλου της στην παραγωγή κολλαγόνου.

βιταμινη c τροφες Ποσο καιρο μπορω να παιρνω βιταμινη c βιταμινη c ιδιοτητες Ποτε να παιρνω βιταμινη c βιταμινη c πληροφοριες Η καλυτερη βιταμινη c βιταμίνη c παρενέργειες Ποση βιταμινη c χρειαζομαστε την ημερα vitamin c foods How long can I take vitamin c vitamin c properties When to take vitamin c vitamin c information The best vitamin c vitamin c side effects How much vitamin c do we need per day
Νευρολογικό Σύστημα

Νευροδιαβίβαση και σύνθεση Ορμονών

Η βιταμίνη C είναι κρίσιμη για τη μετατροπή ορισμένων ουσιών σε νευροδιαβιβαστές, χημικές ουσίες του εγκεφάλου που διευκολύνουν τη μετάδοση των νευρικών παλμών μέσω μιας σύναψης (ο χώρος μεταξύ των νευρώνων ή των νευρικών κυττάρων). Τέτοιοι νευροδιαβιβαστές όπως η σεροτονίνη, η ντοπαμίνη και η νορεπινεφρίνη είναι υπεύθυνοι για τη σωστή λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος και μια ανεπάρκεια νευροδιαβιβαστών μπορεί να οδηγήσει σε ψυχιατρικές ασθένειες. Η βιταμίνη C βοηθά επίσης το σώμα να παράγει τις ορμόνες επινεφριδίων.

βιταμινη C ημερησια δοση βιταμινη c ιδιοτητες δερμα οφελη για την υγεία κολλαγονο βιταμινη c αντιοξειδωτικο που κανει καλο η βιταμινη c vitamin C daily dose Vitamin C skin properties health benefits collagen vitamin c antioxidant what good does vitamin c do
Ανοσοποιητικό Σύστημα

Ενίσχυση ανοσοποιητικού συστήματος

Η βιταμίνη C δρα ευεργετικά και πολυπαραγοντικά στις κυτταρικές λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος. Η δράση της ως συμπαράγοντας για πολλά βιοσυνθετικά και γονιδιακά ρυθμιστικά ένζυμα παίζει βασικό ρόλο στις ανοσορυθμιστικές επιδράσεις της. H βιταμίνη C αυξάνει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, διεγείρει τη μετανάστευση ουδετερόφιλων στο σημείο της λοίμωξης, ενισχύει τη φαγοκυττάρωση και την παραγωγή οξειδωτικών για τη θανάτωση των μικροβίων. Ταυτόχρονα, προστατεύει τους ιστούς μας από υπερβολική βλάβη ενισχύοντας την απόπτωση και την κάθαρση ουδετερόφιλων από τα μακροφάγα, μειώνοντας τη νέκρωση.

βιταμινη C ημερησια δοση βιταμινη c ιδιοτητες δερμα οφελη για την υγεία κολλαγονο βιταμινη c αντιοξειδωτικο που κανει καλο η βιταμινη c vitamin C daily dose Vitamin C skin properties health benefits collagen vitamin c antioxidant what good does vitamin c do
Αντιοξειδωτικό

Αντιοξειδωτική δράση

'Οταν ο οργανισμός μας εκτεθεί σε περιβαλλοντική μόλυνση, καπνό τσιγάρου, υπεριώδη ακτινοβολία ή μπει στη διαδικασία να καταπολεμήσει βακτηρία και ιούς, στο σώμα μας παράγονται ελεύθερες ρίζες. Παράγονται επίσης σε φυσιολόγικές συνθήκες, ως φυσικά υποπροϊόντα των κυτταρικών διεργασιών. Ελευθερες ρίζες παράγονται σε μικρό βαθμό ακόμα και στη σωματική άσκηση, με σκοπό να προκληθούν οι ευεργετικές ιδιότητες της ασκησης όπως η ευαισθητοποίηση των μυικών ινών στην ινσουλίνη. Οι ελεύθερες ρίζες είναι ασταθή μόρια που τους λείπουν ηλεκτρόνια και τα "κλέβουν" από άλλα κύτταρα του οργανισμού προκαλώντας βλάβες ( DNA, κυτταρικές μεμβράνες και άλλα μέρη των κυττάρων). Η βιταμίνη C, λειτουργεί ως δότης ηλεκτρονίων, αδρανοποιεί τις ελεύθερες ρίζες "θυσιάζοντας" τα ηλεκτρόνια της και έτσι προστατεύει τα κύτταρα του οργανισμού μας από τις βλάβες και το "οξειδωτικό στρες"

βιταμινη C ημερησια δοση βιταμινη c ιδιοτητες δερμα οφελη για την υγεία κολλαγονο βιταμινη c αντιοξειδωτικο που κανει καλο η βιταμινη c vitamin C daily dose Vitamin C skin properties health benefits collagen vitamin c antioxidant what good does vitamin c do
Αλλεργία και ανακούφιση από άσθμα.

Αλλεργία και ανακούφιση από άσθμα.

Η βιταμίνη C υπάρχει στις αναπνευστικές επιφάνειες των πνευμόνων, και ανεπαρκή επίπεδα βιταμίνης C έχουν συσχετιστεί με βρογχική στένωση και μειωμένη πνευμονική λειτουργία. Ορισμένες μελέτες έχουν συσχετίσει τη χορήγηση συμπληρωμάτων βιταμίνης C με την ανακούφιση των συμπτωμάτων από το άσθμα, αλλά τα αποτελέσματα ήταν ασαφή και απαιτούνται περαιτέρω μελέτες.

βιταμινη C ημερησια δοση βιταμινη c ιδιοτητες δερμα οφελη για την υγεία κολλαγονο βιταμινη c αντιοξειδωτικο που κανει καλο η βιταμινη c vitamin C daily dose Vitamin C skin properties health benefits collagen vitamin c antioxidant what good does vitamin c do
Πρόληψη καταρράκτη.

Πρόληψη καταρράκτη.

Μακροχρόνιες μελέτες για το συμπλήρωμα βιταμίνης C και την ανάπτυξη καταρράκτη έδειξαν ότι το συμπλήρωμα βιταμίνης C μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο καταρράκτη, ιδιαίτερα μεταξύ των γυναικών. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2002 διαπίστωσε ότι η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης C σε γυναίκες κάτω των 60 ετών μείωσε τον κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη κατά 57%.

Πόσο βιταμίνη C χρειαζόμαστε την ημέρα;

Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας της Αμερικής η συνιστώμενη ημερήσια δόση σε βιταμίνη C εξαρτάται από την ηλικία και το φύλο. 

βιταμινη C ημερήσια δόση πρόσληψη αντρες γυναικες παιδια ποση βιταμινη c την ημερα Vitamin C daily intake intake men women children how much vitamin c per day
ΗλικίαΑρσενικό ♂ Θηλυκό ♀
0-6 μηνών40 mg40 mg
7-12 μηνών 50 mg50 mg
1-3 ετών15 mg15 mg
4-8 ετών 25 mg25 mg
9-13 ετών45 mg45 mg
14-18 ετών75 mg65 mg
19 ετών και άνω90 mg75 mg
Καπνίζοντες+35 mg+35 mg
Διαφήμιση

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C

Φυτικής Προέλευσης

βιταμινη C ημερήσια δόση πρόσληψη αντρες γυναικες παιδια βιταμινη c τροφες πλουσιες πηγες μπροκολο θερμίδες βιταμινη c 100 ποση βιταμινη c εχει το μπρόκολο Vitamin C daily intake intake men women children vitamin c foods rich sources broccoli calories vitamin c 100 How much vitamin c does broccoli have?

1 φλιτζανι βραστό μπρόκολο (150 γρ)
97 mg | 54 θερμίδες

Ημερήσια Κάλυψη Αντρών 🚹
0%
Ημερήσια Κάλυψη Γυναικών 🚺
0%
βιταμινη C ημερήσια δόση πρόσληψη αντρες γυναικες παιδια βιταμινη c λιστα με τροφες πλουσιες πηγες βιταμινης C κοκκινη πιπερια βιταμινη c 100 γραμμαρια θερμιδες ποση βιταμινη c εχει η κοκκινη πιπερια Vitamin C daily intake men women children vitamin c list of foods rich sources of vitamin C. red pepper vitamin c 100 grams of calories How much vitamin c does red pepper have?

100 γρ κόκκινη γλυκιά πιπεριά ωμή, 1/2 φλιτζάνι
95 mg | 24 θερμίδες

Ημερήσια Κάλυψη Αντρών 🚹
0%
Ημερήσια Κάλυψη Γυναικών 🚺
0%
βιταμινη C ημερήσια δόση πρόσληψη αντρες γυναικες παιδια βιταμινη c λιστα με τροφες πλουσιες πηγες βιταμινης C πρασινη πιπερια βιταμινη c 100 γραμμαρια θερμιδες ποση βιταμινη c εχει η πράσινη πιπερια Vitamin C daily intake men women children vitamin c list of foods rich sources of vitamin C. green pepper vitamin c 100 grams of calories How much vitamin c does green pepper have?

100 γρ πράσινη πιπεριά ωμή, 1/2 φλιτζάνι
80 mg | 21 θερμίδες

Ημερήσια Κάλυψη Αντρών 🚹
0%
Ημερήσια Κάλυψη Γυναικών 🚺
0%
βιταμινη C ημερήσια δόση πρόσληψη αντρες γυναικες παιδια βιταμινη c λιστα με τροφες πλουσιες πηγες βιταμινης C πορτοκαλι θερμίδες βιταμινη c 100 γραμμαρια ποση βιταμινη c εχει το πορτοκαλι Vitamin C daily intake men women children vitamin c list of foods rich sources of vitamin C. orange calories vitamin c 100 grams How much vitamin c does an orange have?

1 μέτριο πορτοκάλι (150 γρ)
80 mg | 70 θερμίδες

Ημερήσια Κάλυψη Αντρών 🚹
0%
Ημερήσια Κάλυψη Γυναικών 🚺
0%
βιταμινη C ημερήσια δόση πρόσληψη αντρες γυναικες παιδια βιταμινη c λιστα με τροφες πλουσιες πηγες βιταμινης C ακτινιδιο βιταμινη c 100 γραμμαρια θερμιδες ποση βιταμινη c εχει το ακτινιδιο Vitamin C daily intake men women children vitamin c list of foods rich sources of vitamin C. kiwi vitamin c 100 grams of calories How much vitamin c does kiwi have?

1 μέτριο 🥝 ακτινίδιο (70γρ)
65 mg | 45 θερμίδες

Ημερήσια Κάλυψη Αντρών 🚹
0%
Ημερήσια Κάλυψη Γυναικών 🚺
0%
φραουλα βιταμινη c 100 γραμμαρια θερμιδες ποση βιταμινη c εχουν οι φραουλες λιστα με τροφες πηγες βιταμινης C strawberry vitamin c 100 grams of calories How much vitamin c do strawberries have? list of food sources of vitamin C

15 μέτριες φράουλες (100 γρ)
59 mg | 33 θερμίδες

Ημερήσια Κάλυψη Αντρών 🚹
0%
Ημερήσια Κάλυψη Γυναικών 🚺
0%
κουνουπιδι βιταμινη c 100 γραμμαρια θερμιδες ποση βιταμινη c εχει το κουνουπιδι cauliflower vitamin c 100 grams of calories How much vitamin c does cauliflower have?

1 φλιτζάνι βραστό κουνουπίδι (125 γρ)
55 mg | 28 θερμίδες

Ημερήσια Κάλυψη Αντρών 🚹
0%
Ημερήσια Κάλυψη Γυναικών 🚺
0%
γκρέιπφρουτ βιταμινη c 100 γραμμαρια θερμιδες ποση βιταμινη c εχει το γκρέιπφρουτ grapefruit vitamin c 100 grams of calories How much vitamin c does grapefruit have?

1/2 grapefruit (123 gr)
38 mg | 50 θερμίδες

Ημερήσια Κάλυψη Αντρών 🚹
0%
Ημερήσια Κάλυψη Γυναικών 🚺
0%
tomatoes vitamin c 100 grams of calories How much vitamin c does a tomato tomato have?

1 μέτρια 🍅 ντομάτα (181 gr)
23 mg | 33 θερμίδες

Ημερήσια Κάλυψη Αντρών 🚹
0%
Ημερήσια Κάλυψη Γυναικών 🚺
0%
αρακας βιταμινη c 100 γραμμαρια θερμιδες ποση βιταμινη c εχει ο αρακας peas vitamin c 100 grams of calories How much vitamin c do peas have?

1 φλιτζάνι βραστός αρακάς (150 γρ)
16 mg | 125 θερμίδες

Ημερήσια Κάλυψη Αντρών 🚹
0%
Ημερήσια Κάλυψη Γυναικών 🚺
0%
Διαφήμιση

H βιταμίνη C στην πρόληψη ασθενειών

βιταμινη c οφελη ιδιοτητες που κανει καλο η βιταμινη c υγεια βιταμινη c ασθενειες προληψη κρυολογημα vitamin c benefits properties which is good vitamin c health vitamin c diseases prevention colds

Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και τη συντήρηση των συνδετικών ιστών. Παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό οστών, στην επούλωση πληγών και στη διατήρηση υγιών ούλων. Η βιταμίνη C παίζει σημαντικό ρόλο σε μια σειρά  μεταβολικών λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένης

  • της ενεργοποίησης της βιταμίνης Β και του φολικού οξέος
  • της μετατροπής της χοληστερόλης σε χολικά οξέα και
  • της μετατροπής του αμινοξέος τρυπτοφάνης στον νευροδιαβιβαστή σεροτονίνη

Είναι ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει το σώμα από τις βλάβες των ελεύθερων ριζών. Χρησιμοποιείται ως θεραπευτικός παράγοντας σε πολλές ασθένειες και διαταραχές.

 

βιταμινη c οφελη ιδιοτητες ανοσοποιητικο δερμα κολλαγονο που κανει καλο η βιταμινη c υγεια βιταμινη c ασθενειες προληψη κρυολογημα Vitamin C Benefits Properties Immune Skin Collagen which is good vitamin c health vitamin c diseases prevention colds

Η βιταμίνη C

  • προστατεύει το ανοσοποιητικό σύστημα
  • μειώνει τη σοβαρότητα των αλλεργικών αντιδράσεων
  • και βοηθά στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.

Ωστόσο, η σημασία και η ευεργετική επίδραση της βιταμίνης C σε ανθρώπινες ασθένειες όπως ο καρκίνος, η αθηροσκλήρωση, ο διαβήτης, οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες και η τοξικότητα μετάλλων παραμένουν διφορούμενες.

Συνεπώς, περαιτέρω συνεχείς έρευνες  μπορεί να ανοίξουν νέους ορίζοντες για να κατανοήσουν τη σημασία της στη διαχείριση ασθενειών.

βιταμινη c οφελη ιδιοτητες ανοσοποιητικο δερμα κολλαγονο που κανει καλο η βιταμινη c υγεια βιταμινη c ασθενειες προληψη κρυολογημα Vitamin C Benefits Properties Immune Skin Collagen which is good vitamin c health vitamin c diseases prevention colds

Το σώμα μας  χρειάζεται βιταμίνη C για τις φυσιολογικές του λειτουργίες. Βοηθά στη σύνθεση και το μεταβολισμό της τυροσίνης, του φολικού οξέος και της τρυπτοφάνης, την υδροξυλίωση της γλυκίνης, προλίνης, λυσίνης καρνιτίνης και κατεχολαμίνης. 

Διευκολύνει τη μετατροπή της χοληστερόλης σε χολικά οξέα και ως εκ τούτου μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Αυξάνει επίσης την απορρόφηση του σιδήρου στο έντερο

Ως αντιοξειδωτικό, προστατεύει το σώμα από διάφορες επιβλαβείς επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, των ρύπων και των τοξινών. 

βιταμινη c οφελη ιδιοτητες ανοσοποιητικο δερμα κολλαγονο που κανει καλο η βιταμινη c υγεια βιταμινη c ασθενειες προληψη κρυολογημα Vitamin C Benefits Properties Immune Skin Collagen which is good vitamin c health vitamin c diseases prevention colds

Η θεραπευτική επίδραση της βιταμίνης C διερευνήθηκε από τον Linus Pauling, o οποίος ήταν ο πρώτος που εισήγαγε την έννοια των υψηλών δόσεων βιταμίνης C για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών (πχ κρυολόγημα,). Έκτοτε, μεγάλες δόσεις βιταμίνης C έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως στη θεραπεία και την πρόληψη μεγάλου αριθμού διαταραχών όπως:

  • ο διαβήτης,
  • η αθηροσκλήρωση,
  • το κοινό κρυολόγημα,
  • ο καταρράκτης,
  • το γλαύκωμα,
  • ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας,
  • το εγκεφαλικό επεισόδιο,
  • οι καρδιακές παθήσεις, ο καρκίνος κ.ο.κ.

Αυτή η προσέγγιση ωστόσο, έχει τύχει πολλών αντιπαραθέσεων στην επιστημονική κοινότητα από τότε που δημοσιεύτηκε.

Διαφήμιση

Συμπτώματα έλλειψης βιταμίνης C

Η οξεία ανεπάρκεια βιταμίνης C οδηγεί σε σκορβούτο. Ο χρόνος για την ανάπτυξη του σκορβούτου ποικίλειανάλογα με τα αποθέματα βιταμίνης C  στο σώμα, αλλά τα σημάδια μπορεί να εμφανιστούν μέσα σε 1 μήνα από μικρή ή καθόλου πρόσληψη βιταμίνης C (κάτω από 10 mg/ημέρα)

Τα αρχικά συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν κόπωση (πιθανώς το αποτέλεσμα της μειωμένης βιοσύνθεσης της καρνιτίνης), αδιαθεσία και φλεγμονή των ούλων . Καθώς η ανεπάρκεια βιταμίνης C εξελίσσεται, η σύνθεση κολλαγόνου εξασθενεί και οι συνδετικοί ιστοί εξασθενούν, προκαλώντας πετέχειες, εκχυμώσεις, πορφύρα, πόνο στις αρθρώσεις, κακή επούλωση τραυμάτων, υπερκεράτωση και ελικοειδείς τρίχες.

Πρόσθετα σημάδια σκορβούτου περιλαμβάνουν κατάθλιψη καθώς και πρησμένα, αιμορραγικά ούλα και χαλάρωση ή απώλεια δοντιών λόγω ευθραυστότητας ιστών και τριχοειδών αγγείων. Η αναιμία από έλλειψη σιδήρου μπορεί επίσης να εμφανιστεί λόγω αυξημένης αιμορραγίας και μειωμένης απορρόφησης μη αιμικού σιδήρου λόγω της χαμηλής πρόσληψης βιταμίνης C.  Στα παιδιά, μπορεί να υπάρχει ασθένεια των οστών. Αν αφεθεί χωρίς θεραπεία, το σκορβούτο είναι θανατηφόρο. 

 

Ποιοι κινδυνεύουν από έλλειψη βιταμίνης C

Η ανεπάρκεια βιταμίνης C δεν είναι αρκετά συχνή στις ανεπτυγμένες χώρες αφού οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν επαρκή βιταμίνη C μέσω της διατροφής τους. Ωστόσο υπάρχον κάποιες ομάδες ανθρώπων που είναι πιο πιθανό να μη λαμβάνουν επαρκή βιταμίνη C. Αυτοί είναι

  • Καπνιστές και παθητικοί καπνιστές
  • Βρέφη που τρέφονται αποκλειστικά με γάλα εβαπορέ ή βραστό γάλα
  • Άτομα με περιορισμένο διαιτολόγιο (picky eaters)
  • Άτομα με πρόβλημα στην απορρόφηση βιταμίνων και άτομα με χρόνιες παθήσεις 

Συμπτώματα Υπερβολικής Πρόσληψης Βιταμίνης C

Συμπτώματα υψηλής πρόσληψης

Η βιταμίνη C έχει χαμηλή τοξικότητα και δεν προκαλεί σοβαρές δυσμενείς επιδράσεις σε υψηλές προσλήψεις. Τα πιο συνηθισμένα παράπονα είναι διάρροια, ναυτία, κράμπες στην κοιλιά και άλλες γαστρεντερικές διαταραχές λόγω της ωσμωτικής επίδρασης της μη απορροφημένης βιταμίνης C στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Η υψηλή πρόσληψη βιταμίνης C έχει επίσης τη δυνατότητα να αυξήσει την αποβολή οξαλικού και ουρικού οξέος στα ούρα, τα οποία θα μπορούσαν να συμβάλουν στο σχηματισμό λίθων στα νεφρά, ειδικά σε άτομα με νεφρικές διαταραχές. Ωστόσο, μελέτες που αξιολογούν τις επιδράσεις στην απέκκριση οξαλικού ούρου από την πρόσληψη βιταμίνης C που κυμαίνονται από 30 mg έως 10 g/ημέρα είχαν αντικρουόμενα αποτελέσματα, οπότε δεν είναι σαφές εάν η βιταμίνη C παίζει πραγματικά ρόλο στην ανάπτυξη λίθων στα νεφρά

Λόγω της ενίσχυσης της απορρόφησης σιδήρου από τη βίταμινη C, μια θεωρητική ανησυχία είναι ότι η υψηλή πρόσληψη βιταμίνης C μπορεί να προκαλέσει υπερβολική απορρόφηση σιδήρου. Σε υγιή άτομα, αυτό δεν φαίνεται να αποτελεί ανησυχία. Ωστόσο, σε άτομα με κληρονομική αιμοχρωμάτωση, η χρόνια κατανάλωση υψηλών δόσεων βιταμίνης C θα μπορούσε να επιδεινώσει την υπερφόρτωση σιδήρου και να οδηγήσει σε βλάβη των ιστών

Το FNB έχει καθιερώσει UL (μέγιστο ανεκτό όριο) για τη βιταμίνη C που ισχύουν τόσο για πρόσληψη τροφίμων όσο και για συμπληρώματα Η μακροχρόνια πρόσληψη βιταμίνης C πάνω από το UL μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο δυσμενών επιπτώσεων στην υγεία. Τα UL δεν ισχύουν για άτομα που λαμβάνουν βιταμίνη C για ιατρική θεραπεία, αλλά αυτά τα άτομα πρέπει να βρίσκονται υπό την επίβλεψη γιατρού.

Ανώτατο επιτρεπτό όριο ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C

βιταμινης c συμπτωματα υψηλης δοσης παρενεργειες ανωτατο οριο ημερησιας προσληψης δοσης βιταμινης C vitamin c symptoms high dose side effects maximum daily intake of vitamin C dose
ΗλικίαΑνώτατο Όριο
1-3 ετών 400 mg
4-8 ετών650 mg
9-13 ετών 1200 mg
14-18 ετών1800 mg
19 +2000 mg
Διαφήμιση

Πηγές & Παραπομπές