• 21 Οκτωβρίου 2021

Βιταμίνες, Μέταλλα & Ιχνοστοιχεία

Οι βιταμίνες, τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία είναι συστατικά των τροφών και είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία και ανάπτυξη του οργανισμού μας. Κάθε μικροθρεπτικό συστατικό ή μέταλλο έχει τον δικό του ρόλο και ιδιότητες ενώ είναι σημαντικό να γνωρίζουμε την ημερήσια πρόσληψη που χρειαζόμαστε, τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτό καθώς και χρήσιμες πληροφορίες από πρόσφατες έρευνες.

  • Home
  • Βιταμίνη C 🍊 Ιδιότητες και αντιοξειδωτική δράση

Βιταμίνη C 🍊 Ιδιότητες και αντιοξειδωτική δράση

Η βιταμίνη C, επίσης γνωστή ως L-ασκορβικό οξύ, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που υπάρχει φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα, προστίθεται σε άλλα και διατίθεται ως συμπλήρωμα διατροφής. Οι άνθρωποι, σε αντίθεση με τα περισσότερα…

Σίδηρος 🦪 Ιδιότητες, πηγές και Ημερήσια Πρόσληψη

Ο σίδηρος είναι ένα ορυκτό που υπάρχει φυσικά σε πολλά τρόφιμα, προστίθεται σε ορισμένα προϊόντα διατροφής και διατίθεται ως συμπλήρωμα διατροφής. Ο σίδηρος είναι ένα βασικό συστατικό της αιμοσφαιρίνης, μιας…

Μαγνήσιο 🍃 Ιδιότητες, Τροφές και Μορφές συμπληρωμάτων

Το μαγνήσιο, ένα άφθονο μέταλλο στο σώμα, υπάρχει φυσικά σε πολλά τρόφιμα, προστίθεται σε κάποια προϊόντα διατροφής, διατίθεται ως συμπλήρωμα διατροφής και υπάρχει σε ορισμένα φάρμακα (όπως τα αντιόξινα και…

Βιταμίνη D ☀ Η ορμόνη του ήλιου και ο σημαντικός ρόλος της

H βιταμίνη D είναι μια λιποδιαλύτη βιταμίνη που περιέχεται σε κάποια τρόφιμα αλλά και μία ορμόνη που παράγει το σώμα μας όταν το φως του ήλιου έρθει σε επαφή με…

Ασβέστιο 🥛 Ιδιότητες, πηγές και ενδιαφέροντα στοιχειά

Το ασβέστιο είναι ένα μέταλλο που υπάρχει σε πολλά τρόφιμα. Το σώμα μας το χρειάζεται για γερά οστά και δόντα καθώς και μια σειρά σημαντικών διεργασίων. Το 99% του ασβεστίου…