Η βιταμίνη Β1 (ή θειαμίνη) είναι μια από τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Η θειαμίνη υπάρχει φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα, προστίθεται σε άλλα και διατίθεται ως συμπλήρωμα διατροφής. Αυτή…